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더본코리아, 얼큰한 국물과 쫄깃한 스지의 조합 '국물불스지' 출시

2021-06-14 14:32:35

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[농업경제신문=정지은 기자] 더본코리아의 설렁탕·불고기 전문점 브랜드 인생설렁탕이 화끈한 매운맛의 '국물불스지'를 출시했다고 밝혔다.

이번 신메뉴 '국물불스지'는 무더위와 장기화되는 코로나19로 인한 스트레스를 매콤한 음식을 먹으며 해소하려는 소비자들을 겨냥해 선보이게 됐다. 기존메뉴 '불스지'에서 착안해 자작한 국물을 더한 제품이다.

'국물불스지'는 얼큰한 국물에 고소하고 쫄깃한 스지(소의 힘줄과 주위의 근육 부위로 불투명한 색의 콜라겐 덩어리)를 풍성히 넣어 매콤한 맛과 쫀득거리는 식감을 동시에 느낄 수 있다. 특히 적당한 불 맛과 감칠맛이 가미돼 중독성 있는 맛을 느낄 수 있다. 떡과 새송이버섯, 양파 등 각종 채소도 담았다.

이번 '국물불스지'는 전국 인생설렁탕 매장에서 만나볼 수 있다.

인생설렁탕 관계자는 "색다른 식재료와 합리적인 가격, 중독적인 매운맛으로 특별함을 더하기 위해 노력했다"고 전했다.

정지은 기자 thekpm7@daum.net
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